كفتة بطاطس باللحم

02032021 طريقة عمل كفتة البطاطس باللحم – – نعصج اللحم أولا حيث نشوح البصل فى القليل من زيت الذرة ثم نضيف اللحم ونقلبها حتى يتغير لونها.

كفتة بطاطس باللحم. 1 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبه. بيضة مخفوقة ودقيق وبقسماط شريحة أو اثنتين جبن رومي أو شيدر للحشو أو للخلط مع البطاطس اختياري. ملعقتين زبد ملح وفلفل وبهارات وكزبرة ناعمة وسماق للتغطية قبل القلي.

املأى إناء عميق بالماء ثم ضعى البطاطس داخله وضعى الإناء على نار متوسطة. تعتبر كفتة البطاطس من الأكلات المشهورة واللذيذة تتميز بسهولة تحضيرها حيث إنها لا تستغرق وقتا طويلا لإعدادها ويعتقد البعض أن نشأة هذا الطبق كانت في الهند بسبب كثرة البهارات المستخدمة في تتبيله وتتعدد طرق عمل كفتة البطاطس حيث يمكن عملها بالتونة أو الدجاج أو اللحم ويمكن تقديمها مع الباستا أو السلطات الأوروبية وفي هذه المقالة سنتعرف على طريقة عمل كفتة البطاطاس بالجبن وكفتة البطاطس باللحم. إضربى فى الكبة اللحمة المفرومة مع البطاطس والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود.

وضع البصل في وعاء محضرة الطعام وبرشه ناعما ثم وضعه فوق البطاطا. تعتبر الكفتة من اشهي المأكولات التي تتكون من اللحوم المختلفة فعادة ما تتكون الكفتة من اللحم الضاني أو اللحم البقري و مؤخرا تم استخدام لحوم الدجاج في عمل الكفتة و ذلك لان الدجاج تحتوي علي نسبة دهون اقل مقارنة باللحوم. قلبى الثوم فى الزيت على النار ثم ضيفى عصير الطماطم والملح والفلفل.

الشيف ولاء احمد العربي كفتة بطاطس باللحمة المفرومة. كفتة البطاطس باللحم بطاطس وسط زبدة جبن سائل مليانين ملح او حسب الرغبة فلفل أبيض كمون كاري مقادير الحشوة. في مقلاة واسعة على نار متوسطة حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.

شكلى الخليط أصابع ورصيها فى صينية وأدهنيها بالزيت وأدخليها الفرن حتى النضج. كيلو 500 جم لحم مفروم. قشرى البطاطس ثم ضعيها فى طبق عميق وأضيفى لها الدقيق والبقدونس والكزبرة والشبت والبصل والثوم والكزبرة والملح والهيل والكركم والفلفل وصفار البيض.

كوب 200 جم بصل مفروم. 18012021 1- لتحضير حشوة اللحم. تقشير البطاطا وتقطيعها إلى قطع متوسطة.