طريقة عمل كنافة بالقشطة

نضع القشطة في قدر صغيرة ونضيف لها السكر والطحين والنشا والمستكة مع الحليب السائل ونقلب المزيج جيدا حتى يختفيا تماما ثم نضع القدر على نار هادئة ونستمر في التحريك إلى أن يغلي المزيج وعندما يغلي الخليط نضع ماء الزهر والورد ونترك المزيج يغلي مرة أخرى لمدة نصف دقيقة فقط ثم نضعه جانبا حتى يبرد.

طريقة عمل كنافة بالقشطة. نقوم بوضع كمية اللبن أو الحليب الموضحة في إناء ونضيف له النشا ونقلب المزيج جيدا على البارد. نخلط الجبنة والقشطة معا. طريقة عمل الكنافة بالقشطة.

نقوم بوضع الإناء على النار ونستمر في التقليب حتى نحصل على القوام المناسب. 07062020 ضعي الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تتماسك القشطة ويصبح لون الكنافة ذهبي غامق. وللتزين يتم إضافة الفستق الحلبي الناعم بكمية وفيرة ويمكن استخدام أي نوع آخر من المكسرات.

ضعي السكر مع المياه على النار مع عود القرفة لتجهيز الشربات و اتركيه حتى يصبح ثم ضيفى اليه عصير الليمون فى الاخر و يترك حتى يبرد تماما ذو قوام سميك الى متوسط ضعي النشا مع الللبن و يذاب تماما. وبعد ذلك أحضري شعيرات الكنافة وضعي فيها القليل من خليط القشطة ثم لفيها على شكل كرات وبعد أن تنهي تحضير كل الكمية اقلي كرات الكنافة بزيت غزير. وضع القشطة على الحليب والتحريك المستمر حتى يصبح الحليب دافئ.

وضع الزبدة ثم إضافة ماء الزهر. تغطي طبقة الجبنة والقشطة بطبقة من عجينة الكنافة مع الضغط عليها بخفة. سنتعرف من خلال هذه المقاله في موقع البوابة على طريقة عمل الكنافة بالقشطة.

05062017 نأخذ كمية من اللبن ونذيب فيها النشا والفانيليا وبودرة الكريم شانتيه ونضيفيهم على لبن دافئ على النار مع التقليب باستمرار إلى أن يتقل الحشو معك وهنا نرفعه من على النار ونضيف عليه القشطة البلدى مع استمرار التقليب جيدا ونترك الحشو حتى يهدأ ويبرد بعض الشئ لنحشو به الكنافة. نسكب مزيج الجبنة فوق العجينة ونوزعها بالتساوي دون الوصول للأطراف. ثم ندخل صينية الكنافة فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

01062020 إخراج الصينية من الفرن وإضافة القطر الساخن فوق الكنافة. 30032021 طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة يتم كبس الكنافة بالصينية ثم يوضع فوقها الخليط المجهز وفرده بحرص ثم يوضع بعدها باقي كمية الكنافة وتفرد جيدا. طريقة تحضير كنافة القشطة.