طريقة الكنافة بالقشطة

07062020 ضعي الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تتماسك القشطة ويصبح لون الكنافة ذهبي غامق.

طريقة الكنافة بالقشطة. نقوم بفرد نصف كمية الكنافة ونضغطها جيدا مع توزيع السمنة. زبدة سايحة بمقدار ربع كوب إلى نصف حسب نوع الكنافة سمك الكنافة. وضع الكنافة في وعاء عميق وإضافة السمن وتقليب الكنافة حتى تتغطى بالسمن مع تقطيع الشعيرية لتصبح متوسطة الطول.

أما الطريقة فإنها سهلة جدا حضري المهلبية بالقشطة بالطريقة التي ذكرناها آنفا ثم أضيفي إليها الفستق الحلبي المطحون. تحضير صينية بحجم مناسب أو عدة صواني صغيرة بحجم الطبق الصغير حسب الرغبة. توزيع بقية الكنافة على القشطة لتتغطى تماما مع عدم الضغط عليها.

كمية مناسبة من السكر البودرة حوالي ربع كوب. 27042013 بعد نضوج الكنافة يتم قلبها في صينية التقديم وتصبح طبقة القشطة في الاسفلطريقة سهلة ولذيذه لعمل القشطة. وضع الكنافة في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن تتماسك القشطة ويصبح لون الكنافة ذهبيا غامقا.

28032021 تحضير الكنافة بالقشطة. مقدار نصف كيلو كنافة. وضع القشطة على الحليب والتحريك المستمر حتى يصبح الحليب دافئ.

نقوم بتجهيز صينية الفرن ونضع بها 3 ملاعق من السمنة. أخرجي الكنافة من الفرن إقلبيهاعلى طبق تقديم مسطح وزعي الشيرة وقدميها دافئة أو باردة. 05062017 نأخذ كمية من اللبن ونذيب فيها النشا والفانيليا وبودرة الكريم شانتيه ونضيفيهم على لبن دافئ على النار مع التقليب باستمرار إلى أن يتقل الحشو معك وهنا نرفعه من على النار ونضيف عليه القشطة البلدى مع استمرار التقليب جيدا ونترك الحشو حتى يهدأ ويبرد بعض الشئ لنحشو به الكنافة.

وضع الزبدة ثم إضافة ماء الزهر. وبعد ذلك أحضري شعيرات الكنافة وضعي فيها القليل من خليط القشطة ثم لفيها على شكل كرات وبعد أن تنهي تحضير كل الكمية اقلي كرات الكنافة بزيت غزير. 07022021 مقادير الكنافة بالقشطة.