شكل الحمص حق الفلافل

ملعقتان صغيرتان من الكمون.

شكل الحمص حق الفلافل. تذويب كربونات الصوديوم بكمية قليلة من الماء وإضافة إلى الخليط وتركه جانبا لمدة عشر دقائق تقريبا. إمساك قالب الفلافل وقطع كمية من الخليط حسب حجم قالب الفلافل. نضع مقلاة كبيرة على النار ونضع بداخلها كمية كبيرة من الزيت ونقلي الفلافل جيدا حتى يتحمر من الجهتين ثم نرفعه عن النار ونضعه في صحن للتقديم ويقدم.

شكل الحمص حق الفلافل طريقة عمل الفلافل السورية بالحمص الفلافل السورية بالحمص الفلافل السورية بالحمص غالبا ما نشتري الفلافل جاهزة بدلا من محاولة تحضيرها في البيت. وبينما تعد الفلافل في معظم دول العالم بالحمص فإن الفلافل في مصر قوامها الفول الذي يعطي نتائج أفضل عند. الفلافل أو الطعمية هي طعام تقليدي شعبي في المطابخ الشرقية وعلى وجه الخصوص في مصر حيث كانت النشأة الأولى.

شكلي الفلافل على شكل أقراص بحجم مناسب واقليها إلى أن تتحمر جيدا. فلافل الحمص بالفرن المكونات. الفلافل في الأصل هو قلي لمهروس الحمص المضاف إليه بعض التوابل للنكهة لذا فالحمص هو الطريقة الأكثر شهرة في صنع الفلافل.

قدمي الفلافل مع الحمص بالطحينية ومخلل الخيار. يحصل الجسم على 294 مللي جرام من الصوديوم مقابل كل 100 جرام فلافل ويشكل ذلك ما نسبته 13 من الكمية الموصى بها منه. البقدونس والكزبرة والبصلة والثوم وطحنها مع الحمص.

رأس من البصل المفروم ناعما. وفي البلدان العربية تتكون من الحمص ولكن في مصر يتم استبدال الحمص بالفول المجروش منقوع الفول الأبيض وتحتوي هذه الوجبة على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم مثل الكربوهيدرات النشويات والبروتينات أيضا. وضع الزيت على الصاج المعد لقلي الفلافل.

تعديل مصدري – تعديل. يصنف الفلافل بأنه غني بحمض الفوليك وفيتامين أ حيث يوفر 104 ميكروجرام من الفوليك وذلك ما يوازي ربع الكمية الموصى بها. والفلافل نوعان إما مصنوعة من الفول المطحون كما هو متبع في مصر أو من الحمص المطحون كما تجري عليه العادة في بلاد الشام.