طريقة عمل الملوخية السعودية

اتركيها في الزيت حتى تجهز ويصبح لونها.

طريقة عمل الملوخية السعودية. ضعي الزيت في مقلاة على النار ثم ضعي الباذنجان والكوسا والبطاطا. نضع في مقلاة على النار الزبدة وملعقة من الثوم والكزبرة ونحرك المكونات حتى يتغير لونها ويصبح ذهبيا. قطعي البصل على شكل جوانج.

طريقة التحضير أخرجي الملوخية قبل ساعتين من البدء بالطهي حتى يذوب الثلج عنها تماما. قطعي الفلفل الأخضر الحار إلى حلقات. قطعي كل من الكوسا والباذنجان إلى حلقات كبيرة الحجم.

طريقة طهي الملوخية المجمدة بالدجاج طريقة طبخ الملوخية المجمدة مع الدجاج طريقة عمل الملوخية المجمدة مع الدجاج المحشي. 25032019 يتم قطف أوراق الملوخية ثم غسلها جيدا بالماء الجاري. طريقة الثالثة في البداية نقوم بازالة السيقان و الاوراق التالفة ثم يتم غسلها بشكل جيد و نتاكد من التخلص التام من الاتربة و الاوساخ و بعدها نفرم الملوخية جيدا في اليد او باستخدام الخلاط الكهربائي و لكي تبقى.

نضع نصف كمية الملوخية في طنجرة واسعة وعميقة ونقليها مع ملعقة من السمن. نقوم بإضافة قطع الأرنب ونقلبها جيدا في الزيت لتأخذ اللون الذهبي. ثم نضيف قطع البصل ونقلب حتى يذبل.

نضعها في المصفاة ونغسلها ثم نصفيها. ثم نضيف قطع الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى يتغير لون الدجاج. ثم نضيف مقدار كوب من الماء ونتركها حتى تغلي.

ثم نتبل بالملح و نضيف قطع الطماطم مع التحريك حتى تنضج الطماطم. اسلقي الدجاج في قدر على النار مع مكونات السلق والماء وأزيلي الزفرة كلما ظهرت واتركيها حتى تنضج. طريقة عمل الملوخية المصريالمقادير١٢كيلو ملوخية ١٢ ٤ كوب شوربه لحم ٦ فص ثوم ملح قالب مرقه ملعقه صغيره.