30082018 نخلط الخميرة والماء الدافئ والسكر جيدا ونضعها جانبا حتى ترتفع الرغوة ثم نضيف بقية المكونات ونخفق حتى تختلط جيدا. 1- في وعاء متوسط الحجم ضعي الدقيق السميد السكر الخميرة البايكنغ باودر والملح. مقدار ثلاث ملاعق من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
طريقة عمل القطايف مثل الجاهزة 100 زاكي Arabic Sweets Recipes Katayef Recipe Atayef Recipe
طريقة عمل القطايف بالسميد والطحين طريقة Recipe Food Arabic Sweets Bread Rolls
عجينة القطايف Recipes Arabic Food Food Receipes
طريقة عمل القطايف بالسميد والطحين وحشوها بالنوتيلا و بالكريمة Food Sausage Meat
طريقة عمل القطايف بالسميد موقع طبخة Food Pretzel Bites Bread
طريقة عمل القطايف Moroccan Food Cooking Recipes Life Quotes
2- أخلطي المكونات جيدا بواسطة خفاق يدوي حتى تتداخل.
طريقة عمل القطايف بالسميد. يضاف عصير الليمون وتخفف النار إلى أن يصبح المزيج كثيفا وقد يحتاج إلى عشر دقائق حتى يصبح جاهزا ثم يرفع عن النار. طريقة تحضير القطايف بالسميد -نضع الدقيق الأبيض وعليه دقيق السميد ورشة الملح ونقلب جيدا. توضع كمية من عجينة القطايف السائلة ولتكن الكمية ربع كوب في كل مرة ثم توضع في المقلاة وتترك إلى أن يحمر من الأسفل قليلا وللتأكد من نضجها يجب أن تظهر فقاعات على وجه قطعة القطايف ثم ترفع عن النار ونستمر هكذا إلى تنتهي الكمية.
نصف ملعقة صغيرة خميرة. ربع كوب دقيق سميد ناعم جدا. توضع قطع القطايف على فوطة من القماش بجانب.
نغطي المزيج ونتركه جانبا لمدة ساعة أو اثنتين حتى تظهر الفقاعات. يتم خلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد ماعدا الماء ثم بعد ذلك يتم إضافة الماء تدريجيا لحين الحصول على عجينة سائلة. طريقة عمل القطايف بالسميد.
يوضع الحليب في قدر على النار وعندما يبدأ بالغليان يوضع الخل ويحرك على نار متوسطة فنرى ان الجبنة انفصلت عن السائل يترك على النار مع التحريك من وقت لآخر مدة خمس دقائق ثم يصفى الجبن بمصفاة ناعمة ويوضع بالبراد ليبرد وهو بالمصفاة. خمس ملاعق من النشا. ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
ثلاث ملاعق طعام من السكر. نضع كوب ماء دافئ وعليه الخميرة والسكر والبيكنج باودر. ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
طريقة التحضير 1- يتم في البداية وضع السكر مع الماء ونقلبه بطريقة جيدة على نار هادئة وذلك حتى يغلي الخليط ومن الممكن أن نقوم بتخفيفه بكمية بسيطة من الماء إذا كان ذات تركيز كثيف. كوب واحد دقيق أبيض. في مقلاة عميقة ضعي السمن والزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا.